（１）ＣＧＴａｓｅの加水分解作用により、α−１，４グルカンを加水分解し、α −１，４グルカンを低分子化し、新たな非（３）ＣＧＴａｓｅの分子間転移作用により、上記（２）により導入された分岐構造のグルコース残基の４位水酸基

アミロマルターゼとは、突然変異または遺伝子工学や突然変異または遺伝子工学などの分野において活用されるキーワードであり、江崎グリコ株式会社などが関連する技術を28件開発しています。このページでは、アミロマルターゼを含む

There was no major structural 日本シクロデキストリン工業会のホームページです。機能性環状オリゴ糖であるシクロデキストリンの消費者の立場に立った健全な普及を図ると共に、シクロデキストリン工業の振興と国民経済の発展に寄与し、あわせて会員の親睦を図ることを目的に設立されました。シクロデキストリン (英: cyclodextrin) は数分子のD-グルコースが、α-1,4グリコシド結合によって結合し環状構造をとった環状オリゴ糖の一種である。 CDは,澱粉にシクロデキストリン合成酵素. (以下,CGTaseと略す)を作用させることによ. り,容易に得ることができる.このCGTaseによ. るCD合成反応の研究は,1939年Tildenと. HudsonのBacillus macerans酵素による合成に. 始まり(1),その後,多くの研究者により生産菌の.

Cgtase とは

3.7. Sphingomyelinase. B. cereus. 3.0. キシラナーゼ.

개요. □ 사이클로덱스트린(Cyclodextrin, CD)은 전분을 액화하여 얻은 포도당 잔기 6∼12개를 CGTase로 환화(環化)시킨 원통형 화합물이다. 내부에 커다란 빈 공간을 가지고 있어 다른 물질과 포접 2013年7月31日 5 CGTaseの食品分野への応用例.

CGTase is an important industrial enzyme that can transfer starch to glycosyl groups to form cyclodextrin (Li et al., 2014c; Qi et al., 2007). CGTase has been found in many bacteria, including Bacillus spp. (Chen et al., 2018; Gimenez et al., 2019; Yap et al., 2010) and Paenibacillus spp. (Castillo et al., 2018).

2-2. CGTase is an enzyme common to many bacterial species, in particular of the Bacillus genus (e.g. B. circulans, B. macerans and B. stearothermophilus) and Brevibacillus brevis.

Bacillus sp. G-825-6が生産する新規γ-CGTase の生成物特異性を決定する構造の解析 2006年 - 2006年タンパク質分子の安定化を強化させる分子表面結合水の解析

微生物由来 thermostable-α amylase. 3.0 g/l thermostable-α amylase. 3.7 g/l. CGTase.

せると，グルコース6 ∼8 分子が環状につながったシ. クロデキストリンと呼ばれるものを作ることができ. ます．この環状分子の内側に匂い成分が入り込む「包.
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One family member, cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase), has an uncommonly high transglycosylation activity and is able to form cyclodextrins. We have determined the 2.0 and 2.5 Å X-ray structures of E257A/D229A CGTase in complex with C1a-8* CI 生産菌Paenibacillus sp. 598K 株におけるCGTase 遺伝子の発見およびCITase とCGTase の生産制御機構渡部優斗, 志波優, 藤田信之, 吉川博文, 舟根和美 2019年8月20-21日 In the study, we investigated the contribution of Ca2+ to the thermostability of α-cyclodextrin glycosyltransferase (α-CGTase) from Paenibacillus macerans, which has two calcium-binding sites (CaI and CaII), and β-CGTase from Bacillus circulans, which contains an additional calcium-binding site (CaIII), consisting of Ala315 and Asp577. It was found that the contribution of Ca2+ to the CGTase は環化、不均化、カップリング反応、および加水分解反応に触媒作用を及ぼす能力を持っている澱粉加水分解の酵素で、Glycoside Hydrolase Family 13 に属し、 α-amylase (EC 3.2.1.1) と高い相同性を示す。一般的には、相同性とシクロデキストリンを優勢的に生成することから、耐熱性 α ーCGTase であることがわかった。本.

Y1 - 2011 シクロデキストリンを優勢的に生成することから、耐熱性 α ーCGTase であることがわかった。本. 酵素は生澱粉に対して強い吸着性と分解能を示すこともわかった。遺伝子 DNA から推定したところ、本酵素のアミノ酸一次配列は、 31 残基の CGTase は環化、不均化、カップリング反応、および加水分解反応に触媒作用を及ぼす能力を持っている澱粉加水分解の酵素で、Glycoside Hydrolase Family 13 に属し、 α-amylase (EC 3.2.1.1) と高い相同性を示す。一般的には、相同性とプルランを分解しない -アミラーゼ、サイクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ(CGTase)とプルラン分解酵素では、保存領域IIのC末端側の配列が大きく異なる(Fig.2a)。プルラン分解酵素の保存領域IIとIIIのアミノ酸配列のさらに詳細な供与体とともに広い受容体特異性を有し、なおかつ広い pH領域で作用することができる γ.
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塩水港精糖株式会社は精製糖、オリゴのおかげをはじめ、サイクロデキストリン（シクロデキストリン・環状オリゴ糖）やサラシア等の研究・商品開発と、高品質で安全な製品の生産を通じ、豊かで健康的な食生活づくりに貢献いたします。

各amylase構造遺伝子(Glc、BMA、 TAA)はPCR法でクローニングした。PCR-primerは依. 頼合成した。ポリメラーゼアミロマルターゼとは、突然変異または遺伝子工学や突然変異または遺伝子工学などの分野において活用されるキーワードであり、江崎グリコ株式会社などが関連する技術を28件開発しています。このページでは、アミロマルターゼを含む 2, 7-15 mg/ml, CGTase, 1, drop. 3, 50 mM, triethanolamine-HCl/sodium-citrate, 1, drop. 4, 0.5 %, PEG1500, 1, drop. 5, 50 mM, triethanolamine-HCl/sodium-citrate, 1, reservoir. 6, 0.5 %, PEG1500, 1, reservoir.

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